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气调保鲜库如何对库尔勒香梨的保鲜

文章来源:原创    时间: 2018-05-02 11:56:04

 

  最近几年,一点一点的商场对库尔勒香梨的需求量添加,香梨的栽培面积越来越大,气调保鲜库很好地处理了库尔勒香梨的储运难题。在用气调保鲜库储藏保鲜库尔勒香梨时需留意以下问题:

  1•●、入库。香梨归于呼吸跃变型生果,果皮发黄是呼吸顶峰到来的标志,因而,应在采后48~72h(小时)入库,并敏捷降温。依据入库数量,分批进行入库,分批制冷,待悉数入库后,温度均匀降至0℃左右。

  2•●、码垛。在入库时应该留意木箱堆积的高度和方法,确保气体流转,最高堆积12层(6m),一般从库门开端呈阶梯状堆积,这样便于储藏期间抽样检测。别的,通风道的方向要与风筒走向或与风筒出风风向平行,以利于散热•●、排出CO²及其它有害气体。

  3•●、温度调控。香梨的储藏适合温度为-1℃~0℃,比鸭梨•●、酥梨•●、苹果梨等的储藏温度偏低,这是由于香梨的耐低温能力强,即便是有细微的冻害,也能够渐渐康复,且色•●、香•●、味改变不大。如果香梨储藏温度过高,果实呼吸加速,储藏期就会缩短;储藏温度太低,易发生寒害,果实中的功用酶遭到损坏,使果实褐变和储藏期缩短。所以储藏温度过高•●、过低均会下降香梨的好果率和质量。

  4•●、气体成分。香梨气调储藏的最佳气氛组成,氧气:4~6%,二氧化碳2-4%。 5•●、湿度操控。储藏环境的湿度是香梨气调储藏保鲜的关键因素。香梨气调储藏要求相对湿度为90%~95%。

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